吃冷的东西门牙酸，多见于门牙敏感。也就是门牙表面的牙釉质被破坏，牙釉质就类似于在牙齿表面盖了一层膜，既阻隔了食物与牙齿本体直接接触，又保证了牙表面的光滑程度，防止进食与牙体剐蹭，损伤牙体。
门牙的牙釉质被破坏，就会导致食物直接刺激牙体神经，产生发麻、发酸的症状，而神经对于冷热、酸甜的东西最为敏感，所以吃冷的出现牙齿发酸。
若牙釉质损伤面积不大，可以进行脱敏治疗，即用一种化学药剂涂抹牙表面，代替牙釉质作用，损伤面积较大，则建议做牙贴面或者烤瓷牙，阻隔食物刺激。