临床上有以下几类人群，其食管癌的发病率是升高的：
1.长期大量吸烟和饮酒的人群容易患食管癌，尤其是长期吸旱烟的人群。
2.存在不健康的进食方式，例如喜欢吃过热的食物或者经常吃过于粗糙的食物，导致食管壁黏膜损害等，都会导致食管癌的发病率增高。
3.经常吃容易产生亚硝胺类化合物的食物，例如咸菜、腌鱼等腌制过的食物，隔夜的剩菜等。
4.容易产生黄曲霉毒素的食物，例如大豆、花生、各种坚果等。
5.有食管癌的家族遗传病史人群。