山楂汁在预防高血压方面有一定的效果，山楂可以降低低胆固醇，可以预防高血压以及动脉粥样硬化。山楂还可以增强患者的心肌收缩能力，可以扩展冠状动脉的血管，增加血流量。
有高血压或者心血管疾病的患者，可以适当喝一些山楂汁，能有效预防心绞痛以及起到强心的作用。高血压以及高血脂患者，可以每天喝一杯山楂汁，最好自制山楂汁，这样效果会更好。
高血压患者需要特别注意自己的饮食，不要吃油腻辛辣的，还有刺激性比较大的食物，饮食尽量清淡。