咽旁间隙感染如果需要手术治疗，通常通过下列两种手术方式来进行：
一、切开引流，在患者接受局部麻醉或全身麻醉的前提下，医生对脓肿的部位进行切口，将其中的脓液抽取出来。如果脓肿部位持续性出现新的脓液，还可以通过插管引流的方式进行处理。
二、穿刺抽脓，此类方式首先通过超声定位，对脓肿存在的位置进行确定，在超声的指引之下，使用穿刺针将脓肿刺破，同时将脓肿中的脓液进行抽取，将其中的脓液吸收干净，穿刺抽脓的方式较切开引流的方式创口比较小。