存在血糖偏高，可以吃咸鸭蛋，但是要注意摄入量尽量少一些。
咸鸭蛋属于腌制类的食物，其中含有亚硝酸盐比较重，而且盐分较重。其中含有卵磷脂，是丰富的蛋白质能量来源，所以咸鸭蛋也是有一定营养素的。但是患者存在血糖偏高时，尽量避免吃高盐、高脂肪的食物，而咸鸭蛋就是此类性质的食物。如果摄入过量，反而容易导致患者在血糖高的时候，并发高血脂和高血压的病变，导致疾病的治疗难度增加。
在血糖偏高的时候，应当尽量选择吃低糖或者是无糖类饮食，还需要定期进行血糖水平的监测。如果出现了血糖严重升高，达到了糖尿病的标准，则需要积极服用降糖的药物进行治疗，也可以在餐前注射胰岛素。