酱油吃多了并不会对体内的黑色素产生影响，也就是体内的黑色素不会因为这种因素而增加。
体内出现的黑色素主要指的是皮下的黑色素细胞分泌的黑素小体来决定。如果这种黑素小体分泌的较多，颜色则较深；如果分泌的较少，则颜色较淡。单纯的吃酱油，虽然酱油颜色是黑色，但是摄入人体之后会直接被分解为氨基酸，这种情况并不会对皮肤的黑色素细胞造成影响，也就不会影响黑素小体的数量。
如果长时间的受到阳光照射，或者是因为体内的雄性激素分泌过于旺盛等因素，则有可能会导致身体内的黑素小体数量增多，这样会引发皮肤颜色变深。