食物过敏之后能否自行消退，要依据患者的身体状态以及过敏的严重程度来决定。
如果患者的身体状态比较好，过敏的程度比较低，单纯只是出现了皮肤的瘙痒、红肿，在停止使用某些过敏食物的基础上，有可能自行消退。但是，如果患者的身体状态比较差，过敏的程度又比较深，出现了呼吸困难、头晕、恶心、皮肤瘙痒等诸多状态时，一般不会自行消退。
需要选择口服抗组胺药物来进行治疗，有必要的甚至需要系统应用糖皮质激素，能够起到迅速的抗过敏的效果，使身上的症状迅速消失。