胃火大可以通过饮食进行调理，饮食上多吃一些富含维生素的蔬菜及水果，能够起到很好的降火作用。避免吃一些辛辣、刺激、油腻的食物，以免造成胃黏膜损伤，诱发便秘、牙龈肿痛、口臭等症状发生。
胃火大通常跟不良的饮食习惯有关系，如果症状比较明显，也可以应用一些降火的药物进行治疗，例如上清片或牛黄解毒丸。
胃火大容易造成牙龈肿痛、便秘和口腔溃疡。应戒掉不良的饮食习惯，严禁抽烟、戒酒。适当进行体育锻炼，增强自身的免疫能力，都可以有效缓解胃火大的症状。