夏天可以吃豆芽。
豆芽中含有大量的维生素C、氨基酸、少量的矿物质元素以及纤维素等，具有较强的抗氧化作用，有助于消除面部过多的雀斑和黄褐斑，具有美白肌肤之功效。另外，经常性食用还能够加速胃肠道蠕动，促进体内过多的废物排出，具有稳定血压、血脂的作用，特别是在夏天，食用清爽可口。
但是该豆制品属于高嘌呤类的食物，所以高尿酸症患者在夏季不可过多食用，否则会导致体内尿酸含量过高，不利于病情稳定。