有蚕豆病的人，即使是进行手术治疗，也不能治愈蚕豆病，所以蚕豆病的人通常不建议进行手术治疗。
蚕豆病是一种遗传性的缺陷性疾病，病人有可能会出现葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的缺乏，在进食蚕豆或者蚕豆制品以后，有可能会出现急性溶血症状，可以有发热、恶心、呕吐等。
急性发作时可以使用糖皮质激素类的药物进行治疗。平时主要是以预防为主，尽量的避免吃蚕豆或者是蚕豆制品，也不要使用一些氧化性的药物，避免感染的发生。发生气候变化时要及时的添加衣物，房间要定期的通风，饭后要进行漱口。