糖尿病患者可以吃蘑菇。蘑菇能够起到一个抗菌消炎的一个效果，而且还能够提高患者身体的抵抗力，提高抗病能力。蘑菇当中的营养物质是比较丰富，而且蘑菇也是属于低热量的食物，所以糖尿病的患者是可以吃蘑菇。
除了蘑菇之外，患者也可以适当地吃一些木耳，还有冬瓜、白菜、山药，这些食物也都是可以，患者一定要注意严格控制一天食物总热量的摄入。同时在饭后多运动也有助于血糖的控制，饮食上尽量要以低糖、低脂、低胆固醇的饮食原则为主。