口气一股酸味的原因包括：
1.患者喜欢吃甜度过高的食物或淀粉等碳水化合物，不重视卫生清洁，口腔内会长期残留大量食物残渣，并在细菌的作用下产生酸性物质，使呼出的口气带有酸味。
2.糖尿病患者口腔内常会散发出典型的烂苹果样气味，特别是在血糖水平较高时，酸味更为明显，需要尽快应用胰岛素等进行治疗。
3.如果患者有严重的胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，会出现胃液反流等现象，口腔内除了酸味，还会有烧灼感，需要尽快进行胃镜检查等，采取对症治疗。