肠炎出现腹泻，不吃药能否自愈，这要根据患者的病情严重程度来决定。
如果是症状较轻的肠炎引起的腹泻，患者可以通过饮食调理，吃半流质、流质饮食大多都可以自愈。但是如果症状较严重的肠炎腹泻，每天大便的次数较多，容易导致体内缺水、电解质紊乱、酸碱平衡出现异常。这种情况，就要及时到医院化验大便常规，服用药物治疗。
如果有细菌感染，要服用抗生素和乳酶菌素、思密达进行调理，同时要注意补充体内液体，纠正电解质紊乱，防止酸中毒。