吃海胆后不能立即吃水果,可以间隔一个小时以后吃水果,多是因为水果当中不仅含有丰富的维生素,还含有一定的鞣酸。如果吃海胆以后马上吃水果,有可能会影响蛋白质的吸收,而且海胆当中也含有一定的钙,吃后可能会和鞣酸结合形成胃结石,对胃肠道造成刺激。
另外,在吃海胆的时候还需要注意不能喝啤酒,以免引起尿酸增高,从而引发痛风。
海胆属于海鲜类的一种,适当地吃可以及时补充身体所需要的维生素、微量元素等。但是,吃的时候要注意量,对于过敏人群不建议吃。
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