诺如病毒感染以消化道传播为主要途径，其传染源主要是诺如病毒感染的患者，其传播途径以排泄物污染食物、水源为主。
如果健康人群近距离接触过诺如病毒感染患者，在手上存在诺如病毒附着，如不进行严格手消毒，也存在进食时感染可能。
所以预防诺如病毒感染，主要需要通过两方面进行，首先建议对食物进行充分清洗，并进行热加工，以杀灭其上可能附着的诺如病毒。其次，需要加强手卫生工作，以避免经手传播诺如病毒。