妊娠期糖尿病一天吃一个苹果稍微有些多。因为苹果里面含有大量的糖分，所以一天一个苹果往往会血糖升高得比较高。但是，妊娠期糖尿病并不一定就不能吃水果，要看血糖控制的情况。
如果通过饮食的调节以及增加运动，可以将血糖控制到正常范围以内，也就是空腹可以控制在5.3mmol/L以内，餐后两小时可以将血糖控制在6.7mmol/L以内。这种情况如果血糖控制达标满意，可以适当地吃水果。
但是，一天一个水果的量比较大，建议可以今天吃半个苹果或者明天吃半个橘子，可以在调整膳食纤维以及维生素摄入的同时，避免血糖的过度升高。所以水果适当减量，当血糖控制满意可以适当地吃一些水果。