急性肾小管间质性肾炎饮食一般要求注意低盐，每天摄入食盐量低于3g，禁用腌制食物，少用味精，保证正常的营养供应，因为太少不利于肾脏修复，过多则会加重肾脏负担。
但如果出现肾功能不全，就应该按照肾功能不全限制蛋白质摄入量，避免会引起过敏的食物。
肾小管间质性肾炎又叫间质性肾炎，可以急性，也可以发展成为慢性间质性肾炎，导致出现这个的原因有很多，包括感染、食物或者药物过敏或者是系统性红斑狼疮等，都可能导致。
常见的症状包括尿量或者尿液成分异常、恶心、肌无力或者是出现软瘫的情况，一定要要做到早发现、早治疗。