食疗可以改善肥胖症状，因为大多数的肥胖是因为饮食引起的，一般是摄入了大量的碳水化合物和脂肪导致的肥胖。
所以控制饮食是改善肥胖最有效、最基本的减肥方法，配合适当的运动是最健康的减肥方法。只有保证每天摄入的能量小于每天消耗的能量，身体的体重才会慢慢减轻。尽量不要采用药物减肥的治疗方法，药物减肥不利于身体的健康，服用过多还会影响身体健康。
临床上，还有一种是由于治疗某种疾病的需要服用激素类的药物。激素可以导致向心性肥胖的情况，是激素药的副作用导致，这种肥胖在停药后会慢慢减轻。