银杏有小毒，如果过量使用有可能导致中毒，但不会有后遗症的发生。银杏果内主要是含有氢氰酸毒素，中毒以后主要表现是心律不齐为首发症状，有可能出现心悸、心动过速、胸闷、气短、恶心、呕吐、头晕、头痛等症状。
大多通过对症治疗，症状会逐渐缓解。如果出现严重心律紊乱，需要及时去医院抢救。
银杏有很好的治疗肺结核和预防上呼吸道感染的作用，还能够防止血液凝集，尤其是对老年人动脉硬化、高血脂、心脏病、脑血管疾病有很好的作用。平时可以适当吃些银杏，有助于身体健康。