感染性急性中毒性脑病的患者往往伴有高热的症状，同时可能有神经系统的疾病，患者的身体素质非常虚弱。所以饮食上一定要补充足量的碳水化合物，给患者提供足够的能量，满足生命活动的需求。
同时要给予优质蛋白质的饮食，提高患者体内蛋白的水平，能够增加抵抗力，有利于病情的恢复。同时要适当增加富含维生素的食物，维生素能够营养神经，有利于中毒性脑病的恢复。
适当口服富含纤维素的食物，可以促进肠道蠕动。保持肠道功能的正常，预防大便干燥。