吃辣椒后出现胃疼症状，可以适当的喝一些温开水或者是牛奶来缓解胃痛症状。多是因为温开水和牛奶能够起到中和胃酸、保护胃黏膜的作用，适当的喝可以缓解胃部不适症状。如果胃痛的症状比较严重时，也可以服用保护胃黏膜、抑制胃酸药物来缓解症状。
辣椒属于辛辣刺激性的食物，大量的吃有可能会对胃黏膜造成刺激。而且辣椒中含有辣椒素，也会对胃肠黏膜造成刺激。
如果所出现胃痛症状不缓解，并且继续加重，建议到消化内科就诊做胃镜检查，看是否存在其它病变可能性。