蜂蜜水是否会引起人体发胖，关键是要看吃得多少，吃的多了，肯定会引起发胖的，但是如果只是吃少量的蜂蜜水，那不会引起发胖。肥胖一般是由于摄入过多的热量而消耗不足，导致的体重增加，只要摄入的热量过多，不论是哪种食物，都会导致人体发胖。
蜂蜜蒸也有比较高的糖分，所以热量也是比较高的。如果吃蜂蜜吃的量比较大，那么热量的摄入就会增加，这对控制体重是不利的。当然，如果摄入的量比较小，那么再加上适当的运动。一般是不会引起体重明显的改变，所以关键是看吃得多少，也就是说数量的多少，数量合适问题不大。