肥胖人群一般建议低盐、低热量、低脂、优质蛋白、高维生素饮食。针对肥胖人群适宜的食物有很多，简单举例比如。
1.黄瓜：黄瓜能够抑制葡萄糖异生为脂肪的过程，因其化学成分中含有丙醇二酸这种物质，可以阻止脂肪的持续蓄积。
2.辣椒：辣椒同黄瓜一样，也可以阻止脂肪在体内的蓄积，不过作用原理不相同。辣椒中含有的辣椒素，可以加快脂肪在机体内的代谢过程，从而加快利用及排泄。
3.冬瓜：冬瓜作为一种减肥耳熟能详的食物，可能与它的利尿作用有关，而且它本身也含有极少的热量。
4.还可以食用一些新鲜蔬菜，补充维生素，促进胃肠道运动帮助减肥。
当然肥胖人群可以吃的食物还有很多，关键在于掌握好饮食原则。控制好每日总热量的摄入，加强运动。