牛蒡根本身也就是一种中草药，它里面也含有丰富的营养成分，而且也达到了很多的功效，最主要的功效就是能够排出人体内的毒素，获得我们所需要的一些营养成分，牛蒡根的其他功效是什么呢？
第一个它营养价值高：牛蒡根营养价值不容低估，他富含人体所需的营养物质，里面所含有的蛋白质，维生素，钙元素，胡萝卜素都非常的多，比如说它里面所含有的胡萝卜素直接就超越了胡萝卜的287倍。
第二个他具有治疗痔疮的功效：因为它里面含有能促进大肠蠕动的膳食纤维以及能够促进大肠有益细菌生长的酶。因此，经常饮用牛蒡根泡的水有利于改善便秘，而且对预防和治疗痔疮和直肠癌也有很好的效果。
第三他可以降低血脂：里面富含水溶性膳食纤维和菊粉，能够增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的循环，干扰小肠颗粒的形成，减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。