做头颅核磁共振平扫可以喝水、吃饭不影响扫描。做头部增强核磁共振检查不能吃饭喝水，但是喝少量水对扫描影响不大。
头部核磁共振检查不受限制，只有空腔脏器扫描有限制需要空腹。增强头部核磁共振检查，需要空腹，不吃饭、不喝水的原因是造影剂有副作用就是恶心、呕吐。如果吃饭喝水，更容易胃内不舒服，如果不舒服很容易躁动，头一动无法扫描，增强扫描就前功尽弃。所以做此项检查之前，一定禁食、禁水。但是有时口渴，想吃点降压药喝点水，影响不大，不要大量饮水即可。
做完头部增强核磁共振检查，需要大量饮水，可以使造影剂尽快排出体外。