皮肤干燥起皮可能是缺水，也可能是因为缺少微量元素，或者是内分泌失调导致。如果是皮肤干燥缺水，建议选择护肤品的时候，应该使用含有保湿效果的专用护肤品进行皮肤护理，可以使用一些精华，这样能够补充皮肤水分，同时做到锁水。
如果是由于缺乏微量元素，往往缺的是维生素，可以去医院抽血检查一下微量元素，看看是否缺维生素。
平时多吃一点水果和蔬菜，在一些日子后就可以得到症状缓解，也可以吃一些复合维生素片等，进行补充必要的微量元素缓解症状。如果皮肤没有得到明显改善，则需要去皮肤专科进行检查。