急性粒细胞缺乏症是指的外周血液当中，中性粒细胞减少非常严重，绝对值小于0.5乘以10的9次方每升，多数的病人会伴有发热、感染。
对于急性粒细胞缺乏症的患者来说，除了积极的进行抗感染治疗，升高白细胞以外，饮食方面也需要特别注意，可以适当的吃一些清淡，容易消化的食物，比如说可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，而且一定要少食多餐，不要暴饮暴食。还可以适当的多吃一些有营养，富含优质蛋白质的食物，比如说鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等等。
急性粒细胞缺乏症的患者不宜吃质地比较硬、比较粗糙、不好消化的食物。也不宜吃辛辣刺激性的食物，不洁的食物更是不要吃，入口的食物最好是进行消毒。