经常感觉嘴巴干苦的原因有很多：
可能是精神紧张、压力过大引起，此时的植物神经会出现紊乱，可能会引起味蕾的异常，同时唾液也会有过多的消耗，会出现嘴干、口苦的症状。
还可能是饮食刺激出现的症状，常吃过辣的食物很容易刺激到口腔，特别是经常吸烟、喝酒的人症状会更明显。
患有灼口综合征或者干燥综合征的人唾液腺的分泌会出现异常，唾液减少时嘴巴会有干苦的症状。有些人胆道出现病变，胆汁淤积反流后会引起口苦，如果同时患有糖尿病也会有口干的现象。