上消化道大出血临床表现主要取决于出血的速度和出血量的多少，而出血的部位高低则是次要的。如果出血很急，量很多，那么可以既有呕血，也有便血。由于在胃肠内停滞的时间很短，呕血多呈鲜血，由于肠蠕动过慢，便血也相当鲜红。反之，如果出血较慢，量比较少，那么常常表现为黑便，较少出现呕血。由于血液在胃肠道内停滞时间较长，经胃肠液的作用，呕出的血多呈棕褐色，便血多呈柏油样或者紫黑色，以上即为消化道出血大便的特点。
对于发生上消化道出血的患者，都应该视为紧急情况。收治住院或者重症监护病房，不管出血的原因如何，对严重上消化道出血的病人都应该遵循以下处理原则。
1，初步处理，临床上表现为低血容量休克时，应该迅速建立静脉通道，积极补充血容量，尿管、观察尿量。监测血压、脉搏等。
2，其次，需要针对病因进行积极的处理。