感染副伤寒病的患者常见的临床症状主要有：持续的高热、表情淡漠、腹痛、呕吐、腹泻、听力下降、皮疹、反应迟钝、寒战、发冷、白细胞减少、肝脾肿大等，病情严重时还可以发展成为脓毒血症。还有一些患者会出现肠穿孔、肠出血的表现，不过比较少见。
在治疗上，患者应该严格地进行消化道传染病隔离，卧床休息、定期更换体位，保持皮肤的清洁防止出现肺部的感染以及褥疮。
应用敏感抗生素进行抗感染治疗，饮食要以高营养、高热量为主。一旦形成了脓肿，就要及时通过外科手术的方式进行治疗。