尿素氮偏高应该给予优质蛋白食物，包括肉类、牛奶、鸡蛋等。另外就是加强能量供应，保证病人的碳水化合物的供应要充足，可以给病人用一些藕粉麦片之类的。
1.病人出现了尿素氮水平偏高，首先要找到尿素氮水平偏高的原因。尿素氮水平偏高最常见的就是肾功能不好。这个时候一定要给病人低蛋白饮食和优质蛋白饮食。低蛋白饮食一般是根据病人血肌酐的水平和肾小球滤过率的水平进行判断。优质蛋白主要包括肉、蛋、奶等。肉类像牛肉、羊肉都是可以的，其他的鱼肉、虾也是可以的，但是不能让病人吃太多。
2.加强能量的供应。保证病人碳水化合物的摄入，最好选用一些长链的或者支链的淀粉。这样让病人在加强能量供应的同时，又不会导致血糖快速升高。我们临床上可以给病人补充一些藕粉山药粉之类的。