一岁宝宝铅高可以通过饮食进行干预治疗。
宝宝血铅增高表现为多动、容易激惹、反应迟钝、嗜睡、注意力短暂、运动失调等症状，严重增高会导致铅中毒，影响神经、血液、消化系统的功能异常，宝宝出现铅高的情况，为防止中毒要在饮食上进行调理。
多吃蛋白含量丰富的食物，如瘦肉、蛋、豆制品。多吃含钙丰富的食物，如牛奶、鱼虾等。多吃维生素含量丰富的食物，尤其是维生素C缓解铅中毒的症状。新鲜蔬菜、水果食用前要清洗干净，尽量不要有农药残留。日常生活中尽量少接触铅印刷用品，不要食用铅纸类包装的食物。