发生了食物中毒，主要是通过药物治疗，以达到解毒的目的。如果是葡萄球菌感染导致的食物中毒，可遵医嘱使用头孢呋辛等抗生素类药物，以抑制细菌的生长繁殖。
如果是肉毒杆菌感染诱发的食物中毒，可在专业医生的指导下，用5%的碳酸氢钠或1：4000的高锰酸钾溶液洗胃、灌肠，以达到解毒的目的。
配合使用青霉素等药物，可有效地抑制肉毒杆菌的生长繁殖。病人在食物中毒期间，容易出现水、电解质、酸碱平衡紊乱的情况，需要严密监测患者的生命体征。