胃镜检查前一晚可清淡饮食，避免难以消化的食物，检查前需要空腹8小时，4小时内禁止喝水。胃镜检查是比较直接也比较准确的一种检查方法，能诊断食道、胃部、十二指肠部位是否出现疾病，是临床上比较重要的一种检查手段。
胃镜检查前，要求患者前一晚不能吃油炸、油腻、难以消化的食物，能避免胃镜检查前胃内有残留物。如果没有排除干净，会影响检查结果。
检查前8小时内，应该避免摄入任何食物，4小时内禁止饮水。如果怀疑有胃部息肉，检查前一周，应停止阿司匹林类的药物服用，能防止检查过程中粘膜损伤出血。