肠炎多发病于夏秋季节。本病发病原因主要包括：
第一，饮食不当。患者暴饮暴食的习惯，进食了生冷或腐败的食物而引起。
第二，受凉。夏秋季的时候，如果身体尤其是腹部受凉的时候，会导致胃肠道痉挛而引起肠炎的发病。当本病发病时候，患者会出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的患者还会出现全身无力、抽搐等脱水的症状。
本病发病后，首先应进行休息。病情较轻患者口服止泻的药物，例如蒙脱石散。严重的患者需要静脉补液和电解质。如果是感染性的腹泻，应针对病因进行抗感染治疗。