婴儿腹泻的症状主要与腹泻的严重程度有关，不同的腹泻程度，患儿所表现出的症状也会存在差异。
如果是轻度的腹泻，主要表现为每天5~8次大便，同时伴有轻微的呕吐、发烧的症状，粪便呈黄绿色的蛋花样，带有黏液。患儿还可伴有肠鸣音活跃和轻微的腹胀。
中度腹泻，患儿每天大便可多至10余次，呈稀水样且有酸臭味，同时伴有中度发热的症状。
如果是重度腹泻，大便次数非常频繁可在10~15次以上，大便为水样，酸臭味较大，往往伴有精神萎靡、嗜睡等症状，如果不能及时补充体液，容易引起脱水，甚至产生惊厥、昏迷等。