肛瘘手术以后，在饮食上首先就是注意不要吃一些过于辛辣刺激性的食物。辛辣刺激性的食物容易刺激手术的创面发生疼痛，比如红辣椒、麻椒、花椒、生姜、生蒜等食物，要尽量地避免。
另外，不要吃过于油腻的食物，过于油腻的食物容易导致腹泻，引起胃肠的胀气，可以影响到手术创面的恢复。
在手术之后，注意增加一些高纤维素的饮食，增加新鲜的水果和蔬菜，有利于保证粪便的软硬适中，也有利于手术创面的恢复。
肛瘘在手术之后，除了要调整饮食结构以外，还要注意做到按时换药，主要的目的就是保证手术创面引流通畅，防止出现桥形愈合，进而发生感染、出血、疼痛等术后的并发症。