维生素含量高的食物不能治疗尿毒症，但是如果合理的补充维生素，多吃绿叶蔬菜和水果，可以缓解患者由于维生素缺乏导致的各种症状。但是要合理补充，比如补充维生素C，尿毒症患者大多数都有维生素C的缺乏的情况。
但如果大剂量补充维生素C后，有可能导致血液中草酸盐含量增高，可引起高草酸盐血症。因此，补充还要注意维生素的量，不能盲目大量进食维生素高的食物。
除了维生素C，其它维生素也一样，在机体所需范围内补充，才不会给肾脏带来不必要的负担，加重病情。