老年人如果血压高在饮食上需要做如下的调理：
一、要吃清淡一点的菜，不要放太多的盐，也要少放油。
二、每餐进食不能过饱，最好是六七成饱，不要超过八成。
三、主食方面建议吃一些稀饭、米面、馒头等，不要吃炒粉、油条、油饼等油腻不消化的食物，也要少吃一点辣椒。
四、平时适当多吃一些新鲜的蔬菜以及水果，含糖分多的水果要少吃一些。
五、不要吃肥肉、内脏、奶酪等食物，这些食物含有太多的脂肪和胆固醇，容易引起血脂升高。
六、一些粗粮，如燕麦、荞麦等也可以适当的食用以代替平时的主食。