急性发作的咽炎主要症状是咽部的疼痛，如果感染较重，还会有全身的不适症状，比如发烧，头痛等，喉炎的主要表现是声音嘶哑，由于声带水肿的状态出现。对于是慢性炎症，可能会出现的症状是咽部的疼痛，痒，异物感，往往症状不算严重，但是迁延不愈，反复加重。出现慢性咽炎的时候应该注意严格改善饮食习惯，比如辛辣刺激的食物，太过于油腻的食物，凉的食物最好都要戒除，抽烟喝酒是绝对不允许的，尤其不利于恢复。另外保证好的睡眠习惯和休息很重要，多喝水，多吃水果蔬菜。