上火是可以喝牛奶的，喝牛奶并不会导致出现上火的症状。
因为牛奶性质微寒，不仅不会上火，甚至还可以补充身体的营养水分，具有缓解上火的功效。牛奶中多数都是水分，在炎热的夏季，人体容易上火，在饮用牛奶，对夏季引起的焦虑烦躁，解暑方面有一定缓解的作用。
除此之外，牛奶的营养价值极高，可以补益人体营养所需。在饮用牛奶时要注意温度，避免喝冷的。一方面，因为一些体质人群不能喝凉的，如脾胃虚弱患者。
另一方面，喝凉的会引起肠道疾病，出现腹胀、腹泻等不良反应。