河豚毒素是一种毒力比较强的神经系统毒素，一般主要产生于河豚的卵巢、肝脏、眼睛、血液里，发生河豚中毒，主要的原因是吃河豚。一般是在进食后，2~4小时发作，一般主要的临床表现是头晕、恶心，有的一部分患者有可能会导致腹痛、腹泻，导致口唇麻木或者有可能会明显的感觉减退，严重的患者有可能会导致呼吸功能衰竭或者全身功能衰竭。如果想食用河豚，建议还是需要到正规有河豚宰杀执照的饭店。需要减少河豚中毒的反应，因为后期治疗效果大部分不良的。