酸枣仁这味中药一般来说，如果说是入汤剂的话，一次性用量可以在15到30克左右，如果说是做茶饮的话，一次性用量在6到9克左右，酸枣仁生用和炒用。
一般来说其作用也各不相同，侧重点也不一样。生用的酸枣仁，一般来说酸涩收敛的作用比较强，它主要是针对临床当中肺虚久咳，肠虚久泻，以及久虚自汗这类的患者，如果说炒用的酸枣仁一般来说补益的性质比较强。这种性质的酸枣仁一般来说，多数是具有滋补肝肾的作用，主要是针对的临床当中，常见的肝肾亏虚，具有很好的改善和治疗作用。
另外炒用酸枣仁，针对肝肾亏虚所出现的失眠也具有很好的改善和治疗作用。生用和炒用的酸枣仁，因为性味的改变，其药物的疗效和针对治疗的病症也不相同，因此需要根据患者的临床症状，舌象、脉象来具体选择是生用还是炒用。