婴儿拉肚子可以吃蒸苹果。因为苹果富含丰富的维生素C和鞣酸、果胶等物质。大量的维生素C可有效提高机体的免疫力，由于维生素C广泛存在于人体血液的白细胞和淋巴细胞中，对部分病毒或细菌具有一定的吞噬作用，而且维生素C可避免白细胞受自体氧化的伤害。在二者联合作用下，进一步强化了机体的免疫系统。
鞣酸是一种酸性物质，具有收敛的作用，可有效减少肠道中的水分含量，进而达到止泻的目的。
果胶具有润肠通便的作用，但蒸熟后其功能发生改变，具有一定的收敛、止泻效果，可有效缓解拉肚子的症状。