患有肝癌的患者一般不建议食用油炸食品。
患者会由于自身癌细胞对肝脏功能的不良影响，导致患者出现肝功能不全、肝功能失代偿的现象。这类患者要严格控制日常的饮食，包括需要限制水、盐、蛋白质的摄入。同时也需要禁止食用油炸、辛辣刺激类的食物，避免对患者的肝脏产生不良刺激，进而影响患者的疾病恢复。
同时，患者在患病过程中也需要戒烟、戒酒，以免其含有的有毒、有害物质加重患者的肝脏负担，有可能会引起患者出现肝区疼痛等不良症状。