薏米属于禾本科植物薏苡的种仁,既是一种中药,也是常见的食物。薏米中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等多种有效的营养成分,薏米对机体有很多益处:
1、润肠通便:薏米含有丰富的膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,同时还可以吸水膨胀,使粪便软化达到通便的效果;
2、延缓衰老、美容养颜:薏米中富含维生素E,维生素E具有抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,避免自由基过度氧化,从而起到延缓衰老、美容美颜的效果;
3、改善心血管状况:薏米中的有效化学物质可以降低血中胆固醇以及甘油三酯,降低血液黏稠度,从而达到保护血管的功效。
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