胃息肉切除后至少要一个星期才可以基本上正常吃饭。胃息肉通常采用内镜下的微创手术方式，体表是没有任何伤口的，只是息肉切除的胃壁上有一个小创口。
手术之后通常禁食24个小时，如果没有腹痛等胃穿孔表现，就可以吃一些冷的无渣的，容易消化的食物，比如鱼汤、牛奶、豆浆等，切记不能吃热的、烫的食物，引起伤口出血。
观察1天之后，就可以逐步过渡到半流质食物，比如水蒸蛋、稀饭、面条等。如果要完全恢复到正常饮食，可以吃小米饭，至少需要1个星期。