当吃辣椒并感到肚子痛时，可以喝一杯牛奶以缓解疼痛。如果暂时找不到牛奶，喝点啤酒或凉白开来缓解疼痛。
有些人对辣椒比较敏感，对辣椒的适应性也有所不同，吃辣椒后，胃液分泌增加，胃肠蠕动加快，辛辣刺激使胃非常不适，就会有胃痛、胃溃疡、胃病的情况发生，患有肠胃炎等胃肠道疾病的患者吃辣椒后也会感到胃痛。
辣椒具有很强的局部刺激作用，主要是因为胃肠道疾病导致胃部轻微刺激并感到疼痛。胃虚弱的患者吃辣椒后会会立即有烧灼感，并引起胃肠道疾病，建议避免食用辛辣的食物。