建议在扁桃体炎发病期间，不要食用大蒜。大蒜是一种刺激性食物，扁桃体炎发病期间食用大蒜，可能会导致病情加重，不利于病情恢复。
生活当中大蒜是一种健康食品，可能有一些抗菌特性，但不建议扁桃体炎患者食用。目前没有证据表明大蒜素能够杀灭位于人体扁桃体中的病毒，也没有证据表明大蒜可以保护扁桃体免受细菌和病毒的感染。
扁桃体炎患者禁止食用辛辣刺激性的食物，应该清淡饮食，营养均衡，增强机体免疫力，有利于病情恢复。所以，在吃大蒜的时候对于扁桃体还是有害处的。