烟酸缺乏病首先要去除病因，如治疗消化系统的疾病，减少喝酒，甚至戒酒，不偏食，营养均衡，应多补充富含烟酸和色氨酸的食物，如豆类、动物肝脏、乳蛋类等。同时，口服烟酰胺治疗，严重者可以进行注射，可以配合补充维生素B族和蛋白质。
此外进行对症治疗，如患者出现腹泻、恶心、呕吐等症状，则进行止泻、止呕，补充水电解质。
烟酸缺乏病的患者皮肤具有光敏性，因此应注意避光，减少日晒。如有皮肤破损，可使用抗生素药膏预防感染。